Resep Membuat Kue Akar Kelapa Super Gurih, Sepertinya masih ada yang nungguin resep
– resep baru lainya nih. Saya dapat resep baru mengenai kue yang ada di
Indonesia, salah satunya yang tidak kalah unik adalah kue akar kelapa. Pasti
anda sudah pernah mendengarnya bukan? Memang agak sedikit unik penamaan jenis
makanan yang ada di Indonesia ini dan salah satunya adalah kue akar kelapa ini.
Mungkin nama ini didapatkan karena bentuk kue yang mirip sekali dengan akar
kelapa yang hampir ada disetiap rumah kita.
Resep kue akar kelapa
ini juga termasuk mempunyai struktur yang begitu renyah dan gurih, tidak heran
jika para penggemar kue ini sangat menyukainya untuk cemilan dan sebagainya.
 |
| Kue Akar Kelapa |
Tidak usah berlama –
lama, kita langsung menuju dapur dan kita simak langkah – langkah cara
pembuatan kue ini. Silahkan siapkan dahulu bahan – bahan yang dibutuhkan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram tepung ketan rose brand
- 50 gram tepung tapioka
- 60 gram gula pasir halus (ditambah lagi takarannya juga boleh)
- 3 butir telur, kemudian dikocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 4 sendok makan wijen
- 80 sampai 100 ml santan instan
Cara membuat kue akar kelapa :
- Pertama-tama siapkan wadah yang berukuran sedang, kemudian masukkkan
tepung ketan, tepung tapioka, vanili, wijen, gula dan garam, kemudian aduk
hingga tercampur rata dengan baik.
- Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit, kemudian aduk kembali
hingga adonan tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan juga santan sedikit demi sedikit hingga
adonannya kalis dan mudah dibentuk. Ingat yah, beri santan secukupnya
saja, jika adonan sudah dirasa pas, hentikan penambahan santannya.
- Diamkan adonan kurang lebih selama 15 menitan, kemudian bentuk adonan
menyerupai akar kelapa.
- Panaskan wajan, kemudian goreng adonan hingga warnanya berubah
kecoklatan. Bolak-balik ketika menggoreng yah, biar matangnya merata.
Setelah itu, angkat kuenya dan silakan disantap bersama keluarga tercinta.
Wah sudah ada yang menikmati hasilnya
ternyata, bagaimana? Cukup mudah bukan cara pembuatanya. Selain rasanya yang
enak, kue ini juga mempunyai struktur yang renyah dan gurih, dan tentunya bisa
dibuat kapan saja di dapur tercinta anda.
Semoga artikel resep yang saya
sampaikan ini bisa bermanfaat untuk anda sekalian, lihat resep wangi yang lainya. Jangan lupa share ke tetangga ya. terima
kasih.