Resep Wangi, Siapa
yang suka telur angkat tangan… pertanyaan ini yang suka diajukan ibu – ibu kepada
anak nya tercinta. Hembb siapa sih yang ngga tau telur? Pasti semua sudah tau
dong, bahkan sering beli makanan yang diwarteg pake menu telur, hehehe saya
banget.
Pada resep masakan Indonesia
kali ini, saya akan bagikan resep cara membuat telur puyuh belado.
Kenapa sih kok telur
puyuh? Pertanyaan yang bagus. Karena telur puyuh mengandung banyak kelebihan
dibandingkan dengan telur aya biasa. Seperti protein yang terkandung didalam
nya dan juga vitamin – vitamin yang ada membuat pecinta telur puyuh ini sangat
suka mengkonsumsinya. Hemb tapi jangan banyak – banyak juga ya, kasihan yang
lain belum kebagian hehehe.
 |
| Telur Puyuh Belado |
Telur puyuh sering
kita temui di pedagang asongan keliling, biasanya 1 bungkus plastic isinya ada
5 butir telur dan dijual Rp. 5000 saja. Hemb murah juga ya. Tetapi telur
tersebut hanya direbus saja, tentunya sudah biasa dong apabila kita maka telur
rebus.
Lihat resep masakan lainya :
Kali ini kita akan
membuat telur puyuh belado, emmm pasti ada bumbu – bumbunya dong, biar tidak monoton
rasanya.
Yasudah deh, dari pada
kita menunggu lama, pasti ibu – ibu sudah penasaran kan?
Bahan-bahan yang
dibutuhkan :
- 50 butir Telur puyuh
- 100 gr Cabai merah
- 5 siung Bawang merah kurleb
- 5 siung Bawang putih kurleb
- 1 salam & sereh masing2
- Gula pasir secukupnya (dicoba saat finishing)
- Garam dapur & penyedap rasa secukupnya (dicoba saat finishing
- minyak goreng (untuk tumis bumbu)
- 1 buah tomat
Langkah Cara
Membuat Telur Puyuh Belado :
- Rebus telur puyuh sampai matang (kurleb 15menit)
- Setelah matang, sisihkan & siram air dingin matang.. agar bisa dikupas Setelah dingin, kupas telur.. lalu sisihkan
- Blender cabai, b.merah, b.putih sampai halus Lalu tumis pakai minyak secukup nya
- Setelah bumbu setengah matang masukan tomat, salam, sereh & juga gula, garam & penyedap Masak hingga harum & warna sampai merah & keluar minyak
- Setelah bumbu matang, masukan telur yg sudah dikupas, tes rasa (Kalau saya suka pedas manis, jadi rasa dominan manis) sesuai selera anda
- Tambahkan kerupuk kulit, atau udang rebus apabila suka..
Taraaa, jadi juga akhirnya telur
puyuh belado yang ibu bikin. Hemb pasti anak – anak pada suka deh.
Paling enak dimakan sama nasi yang
agak sedikit lembek bunda, supaya biar cepat kenyang, hehehe
Udah dulu ya bun bagi – bagi resep
nya, tunggu aja resep terbaru saya berikutnya disini, mudah – mudahan artikel
resep masakan disini bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga semuanya.
Jangan lupa share ketetangga ya bun,
terima kasih.
Lihat resep masakan lainya :