Resep Gulai
Showing posts with label Resep Gulai. Show all posts
Showing posts with label Resep Gulai. Show all posts

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Santan Kental

Resep cara membuat gulai ayam santan kental, Selamat malam penggemar masakan nusantara dimanapun anda berada. Maaf sebelumnya karena saya belakangan ini sudah jarang posting artikel mengenai resep masakan terbaru, mungkin anda semua sudah menunggu resep – resep masakan yang ada dibog ini.

Siapa yang tidak tau gulai ? masakan Indonesia yang sangat terkenal ini memang tidak diragukan lagi kenikmatanya, dengan berbagai model olahan masakan namun tetap saja masih banyak sekali penggemar masakan gulai ini.

Resep Cara Membuat Gulai Ayam Santan Kental

Kali ini akan saya bagikan resep masakan cara membuat gulai ayam, mungkin anda semua sering makan gulai ayam dengan membelinya di warung dekat rumah atau restaurant mahal, tapi kali ini dengan modal yang tidak seberapa dan tenaga yang tidak terlalu banyak, anda semua bias mencobanya memasak dirumah masing – masing.

Baiklah, daripada tambah panjang pembahasanya mari ikuti langkah pembuatanya sebagai berikut :
Catatan : Gulai ayam yang akan saya buat ini untuk 5 porsi ya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :
  • 500 gram Ayam
  • Bumbu halus:
  • 1 siung bawang putih
  • 4 Siung bawang merah
  • 1 Ruas jahe
  • 1 Ruas laos
  • 3 Butir kemiri
  • 1 Ruas kunyit
Bumbu tambahan :
  • 1 batang serai geprek
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 bks royco
  • minyak untuk menumis
  • 200 gram air
  • 1 bks santan kara
Langkah membuatnya sangat cepat sekali :
  1. Blender semua bumbu. tumis sampai harum.
  2. Masukan bumbu tambahan. masukan ayam aduk sampai airnya keluar
  3. Masukan santan cair dari 1 sdm kara dicampur 200 ml air.
  4. Masak sampai ayam lmbut. tambahkan royco, garam dan santan kental.
  5. Tunggu sampai keluar minyak.
  6. Gulai Ayam Siap dihidangkan.
Bagaimana? Sangat mudah sekali bukan cara membuatnya.
Pasti anda dan keluarga dirumah tidak mau melewatkan moment – moment yang sangat indah saat makan bersama. Resep ini sangat mudah diaplikasikan kapan saja saat anda mau memasaknya, apalagi semua bahan yang dibutuhkan tidak terlalu sulit untuk dicari, bahkan bahan – bahan banyak tersedia di warung rumahan atau di supermarket.

Terima kasih untuk anda semua yang setia mengunjungi blog saya yang sangat sederhana ini, semoga resep – resep masakan yang saya tulis pada blog ini bisa bermanfaat untuk anda dan keluarga anda tercinta. Saya selaku penulis artikel ini meminta maaf apabila ada kesalahan dalam penuisan kata – kata atau sebagainya yang tidak berkenan pada anda, untuk saran dan kritik silahkan tuis di kolom komentar, Terima kasih.


Resep Cara Membuat Gulai Kepiting Pedas

Resep Wangi, Masih penasaran dengan resep masakan lainya bunda, kali ini kita akan mencoba resep masakan baru yang tidak kalah enaknya dengan resep masakan sebelumnya. Resep masakan kali ini sedikit berbeda dengan yang sebelumnya dikarenakan bahan utama kali ini adalah sebuah kepiting yang sangat menggoda sekali untuk diolah.
Pada waktu terik panas sekali, saya dan teman kerja sekantor bingung mau makan apa, karena di warung makananya terbatas, kita berinisiatif untuk membuat makanan sendiri dirumah. Pada saat pergi kepasar kita melihat ada kepting yang sangat menggoda sekali, tidak piker panjang saya mempunyai ide untuk membuat masakan gulai dengan bahan kepiting.
               Lihat resep masakan lainya :
Resep Cara Membuat Gulai Kepiting Pedas
Gulai kepiting
Bunda pasti penasaran kan dengan masakan ini, tenang aja bunda, cara membuatnya tidak susah koh, bunda hanya harus mengikut langkah – langkahnya disini untuk bisa membuat masakan ini dengan mudah. Yuk langsung saja kita simak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 15 ekorkepiting ukuran sedang
  • 1 butirkelapa
  • 13 siungbawang merah ukuran sedang
  • 3 siungbawang putih
  • 5 cmjahe (saya pake sejempol kaki)
  • 5 cmkunyit (saya pake jg sejempol kaki)
  • 15 butircabe rawit utk dihaluskan
  • 25-30 butircabe rawit utuh (yg masih bulet)
  • 1 lembardaun kunyit
  • 1 batangsereh
  • 1 jumputdaun ruku-ruju
  • 1 butirasan kandis
  • 1 sdmgaram
  • 500 mlair
Langkah – langkah pembuatan :
  1. Remas kelapa denga 500ml air (saya gunakan blender supaya pati santan nya lebih keluar)
  2. Haluskan bumbu berikut : bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe rawit yang 15 butir (banyaknya cabe bisa disesuaikan dengan lidah masing2)
  3. Tambahkan bumbu halus dan semua daun - daunan (daun kunyit, sereh, dan daun ruku-ruku) dan 25 -30 butir cabe rawit yg masih utuh kedalam santan
  4. Masak santan sampe santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah Tips agar santan tidak mudah pecah maka gunakan api sedang
  5. Setelah santan terlihat mulai mendidih masukan kepiting dan koreksi garamnya
  6. Jika kepiting sudah berubah warna menjadi kemerahan maka gunakan api kecil sambil sesekali di aduk
  7. Biarkan di api kecil hingga 10 -15 menit (sengaja menggunakan api kecil setelah masakan matang tujuanya supaya bumbu semakin meresap kedalam kami di padang menyebutnya di angai- angai)
  8. Gulai kepiting sudah siap disajikan, selamat mencoba.
Yummi.. gulai kepiting sudah selesai dibuat ternyata. Bagaimana bunda? Cukup mudah bukan pembuatanya, gulai kepiting sangat enak sekali dimakan pada saat sedang panas terik, dengan rasa pedasnya membuat suasana menjadi berbeda ketika kita rasakan, tentunya keluarga tercinta menjadi tambah sayang dengan bunda, dan suami akan selalu betah dirumah, hehehe.

Semoga artikel ini bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga sekalian, jangan lupa share ke tetangga ya, terima kasih.

               Lihat resep masakan lainya :

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Salai (Asap) Asli Padang

Resep Wangi, Halo bunda masih seputar resep masakan tentang daging sapi nih, kebetulan saya punya saudara dari padang asli dan pada saat ada acara besar – besaran dirumah, terpikirlah sebuah masakan untuk memeriahkan acara tersebut yaitu gulai ikan asap. 
Dengan resep yang langsung dibuat dari orang padangnya asli membuat cita rasa masakan ini sangat sempurna.
Mengingat resep ini sudah saya cobain dirumah, saya ingin membagikan resep ini buat bunda sekalian, siapa tau bunda penasaran dengan rasa masakan yang satu ini, dijamin keluarga tercinta ada pasti menyukainya, hehehe.
                Lihat resep masakan lainya :
Sepertinya sudah terlalu panjang saya bercerita, mending kita langsung saja menuju TKP untuk proses selanjutnya yuk.
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Salai (Asap) Asli Padang
Gulai ikan salai
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
  • 5 ekorikan salai (ikan asap)
  • 1 butirkelapa
  • 1 ikatdaun singkong
  • 10 siungbawang merah ukuran sedang
  • 1,5 sdmcabe merah halus
  • 1lembat daun kunyit
  • 2 papanbiji petai
  • 1 butirasam kandis
  • 400 mlair
  • Garam
Langkah – langkah membuatnya :
  1. Cuci bersih ikan salai lalu goreng sebentar saja lalu sisihkan
  2. Cuci bersih daun singkong lalu rebus hingga lunak dan sisihkan
  3. Remas kelapa dengan 400ml air (saya gunakan blander agar pati santan lebih keluar)
  4. Bumbu iris : bawang merah dan bawang putih
  5. Tambahkan bumbu iris cabe merah halus daun kunyit ke dalam santan aduk aduk
  6. Masak santan hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah (gunakan api sedang agar santan tidak mudah pecah)
  7. Setelah santan terlihat mulai mendidih tambahkan biji petai daun singkongasam kandis dan ikan salai ke dalam santan lalu aduk aduk sambil koreksi garam
  8. Biarkan di api kecil sambil sesekali di aduk di atas api kecil -/+ 10 menit
  9. Gulai ikan salai siap disajikan, selamat mencoba
Wah, sudah selesai dibuat ya, hemm sempurna bukan? Rasa gulainya begitu mantap dimulut, tentunya lebih enak lagi dibandingkan gulai sapi bukan? 

Semoga anda dan keluarga anda sangat menyukai resep masakan kali ini yang saya bagikan , jangan lupa share ke tetangga ya, terima kasih.

                Lihat resep masakan lainya :
Subscribe to: Posts (Atom)