Resep Cara Membuat Pepes Udang

Resep Cara Membuat Pepes Udang, Malam pembaca setia resep wangi dimanapun anda berada kembali lagi dengan saya admin resep wangi tentunya yang akan membagikan beberapa resep – resep masakan indonesia yang sangat mudah sekali untuk dipraktikan di rumah anda semuanya.

Baiklah kali ini saya akan memposting resep masakan membuat Pepes Udang, pasti kalian semua sangat suka dong dengan masakan seafood kali ini. Tapi kali ini kita akan bikin sedikit berbeda dari yang biasanya, jika dipostingan resep masakan saya sebelunya cara membuat udang bakar dan udang goreng, namun sekarang ini kita akan membuat udang dengan cara dipepes. 

Mungkin sudah tidak asing lagi ya dengan kata – kata pepes, tapi tenang aja masakan kali ini dijamin semua pasti suka. Karena saya tinggal di dekat pantai utara jadi saya sudah sangat sering sekali makan makanan laut seperti ukan, udang dan lain – lain. Oleh karena itu kali ini saya tidak mau memasak sendiri tetapi saya mau bagikan ke ibu-ibu semua yang ada di rumah dan tentunya yang suka sekali masak, hehehe.

Pepes Udang

Oke, tidak usah panjang lebar mari kita simak cara pembuatanya dibawah ini, ikutin dengan benar ya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 250 gr udang (aq pk windu) buang kulit dan kepalanya
• 50 gr daun melinjo muda
• 3 tangkai daun kemangi
• 250 gr kelapa muda parut
• 2 bh tomat hijau, potong"
• 6 lbr daun salam
• 6 iris lengkuas
• 12 bh cabe rawit
• Secukupnya garam dan kaldu jamur
• Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bumbu halusnya :

• 3 bh cabe merah tanjung
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari kencur
• 1 sdm gula merah sisir
• 1/2 kotak terasi ABC

Langkah – langkah pembuatanya :

1. Lumuri udang yg sudah dibersihkan dengan jeruk nipis/lemon. Sisihkan
2. Sementara itu campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk hingga tercampur rata. Beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasanya. Lalu masukkan daun kemangi dan daun melinjo, aduk rata lagi baru masukkan udang. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang, taruh 2 lbr daun salam lalu masukkan campuran udang secukupnya taruh cabe rawit utuh, irisan lengkuas dan tomat diatasnya. Bungkus sesuai selera. Lalukan sampai campuran udang habis. Lalu kukus dalam dandang yg telah dipanaskan dulu. Kukus selama minimal 30 menit
4. Dan pepes udang siap untuk dihidangkan,

Yummii, wah mudah sekali kan cara membuatnya. Pasti tidak nyesel deh sama hasilnya.

Makanan ini sangat enak sekali apabisa disantap pada sore menjelang malam hari, dan dengan cuaca yang agak mendung, dijamin akan menambah sensasi rasa pada udang yang masih panas tersebut.

Jangan lupa kasih saran ya ibu – ibu dan kritik di kotak komentar. Saya selaku penulis memohon maas apabila ada kesalahan dalam pengetikan dan cara bertutur kata, terima kasih.

Resep Cara Membuat Semur Daging dan Telur

Resep Cara Membuat Semur Daging dan Telur, Selamat malam pecinta resep wangi, sudah lama nih tidak posting resep masakan.

Bagaimana kabarnya ibu – ibu dirumah, pasti sehat semua kan?

Belakangan ini sibuk sekali sampai – sampai tidak tengok blog sama sekali, ya maklum lah bu banyak kerjaan diluar. Hehehe

Pasti ibu – ibu dirumah sudah tidak sabar ya menunggu saya posting resep masakan yang sangat mudah dan murah tentunya.

Oke langsung saja yuk, Resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu masih seputar resep masakan jawa semur daging dan telur. Hemmm, dari namanya saja sudah menggugah selera kita ya.

Bagaimana si cara membuatnya? Sangat mudah sekali kak bu, cukup ikuti langkah – langkah berikut ini dan pastinya tidak terlalu membuat dapur ibu – ibu menjadi berantakan.

Semur daging dan telur

Resep semur daging dan telur ini juga bahanya cukup mudah ditemui di supermarket kesayangan ibu – ibu semuanya, dijamin ibu semua tau lah mana yang bahanya termasuk murah, hehehe.

Yuk langsung saja kita simak.

Bahan – bahan yang diperlukan :

• 500 gr daging sengkel
• 6 butir telur direbus
• 5 bh cengkeh
• 1 bh bunga lawang
• 3 bh kapulaga
• 1 btg serai dikeprek
• seruas kayu manis
• seruas lengkuas dikeprek
• 1 sdm gula merah
• 8 butir bawang merah diiris
• 2 sdm myk goreng
• 80 ml kecap manis
• secukupnya garam
• Bumbu yg dihaluskan :
• 5 siung bawang putih
• 8 bh bawang merah
• 5 btr kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• secuil pala
• secuil jinten
• seruas jahe
• 2 sdm angciu (bole skip ya)

Langkah – langkah pembuatan semur daging dan telur :

1. Potong daging sesuai selera dan ungkep dengan semua bumbu halus dan bumbu" daunnya serta telur rebus hingga daging setengah Mateng.
2. Tumis bawang merah lalu masukkan keungkepan daging dan tambahkan air secukupny. Tambahin garam ya.
3. Masak hingga daging benar"empuk dan kuah mengental (saya agak banyak kuah Krn anak" suka).
4. Dan koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan hidangkan dengan taburin bawang goreng.
5. Siap disantap dengan nasi putih hangat

Wah ternyata mudah ya cara pembuatannya, Ibu di rumah pasti semangatkan membuatnya Baiklah sekian Resep yang saya bagikan semoga bermanfaat untuk ibu semua dan keluarga dirumah dan selamat menikmati, jangan lupa lihat resep masakan lainya di buku resep ya bu.

Saya selaku penulis meminta saran kepada pembaca semuanya di bagian kotak komentar. Salam, terima kasih.